[嘉義]向來以北京烤鴨聞名之中華料理=真北平=－隨意寫生活

今年母親節先提前帶阿母們來去粗大餐
選在嘉義有名的『真北平』中華料理餐廳

看外觀就知道還滿氣派的

餐廳內部很寬敞
而且都是採取中國風佈置

餐廳內的食客很多
大多都是遊覽車一台一台載近來的

好家在有事先訂位
我們選在旁邊的包廂裡用餐

一共有兩個大桌
嘟嘟好夠我們一群人坐

入座前的杯子已備妥
熱飲花茶

最主要還有貼心的服務生砌茶表演

一坐定位後就會有專門倒茶的服務生來幫大家倒茶

裡頭有花草、中藥、冰糖..等沖泡而成

開胃小菜

很迅速的出現四道冷盤

湯頭清甜的招牌湯
啤酒鴨
也都是每桌都擺好放桌上
等著開火而已
等到湯沸騰之後在加入寬粉絲
一個人可以吃好幾碗
湯頭也可以無限加

鍋子裡頭放著燒燙的石頭
接著一口氣到下蝦子
馬上蓋上蓋子
蒸氣不斷冒出
裡頭蝦子也不斷掙扎
沒多久

新鮮的石頭蝦上菜囉

來到這
怎麼可以不嚐嚐這道菜
這可是招牌耶
北平烤鴨

吃烤鴨不可缺的餅皮
搭配醬料、蔥蒜一起捲起來服用

三鮮鮑魚

清蒸魚

木瓜排骨

干貝絲瓜

甜點
蔥油餅及銀絲卷
搭配煉乳後味道香酥脆

甜而不膩
讓人一吃再吃

拔絲地瓜

水果